今庄

全国の「そば食いさん&そば愛好家」がリピートする伝統の味！おばちゃん自慢の今庄生そば。素材から製法までこだわりがつまっています。 1.今庄産そば粉！ 今庄在来種を使用した上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。 2.石臼自 ．．．

全国の「そば食いさん&そば愛好家」がリピートする伝統の味！おばちゃん自慢の今庄生そば。 素材から製法までこだわりがつまっています。 1.今庄産そば粉！ 今庄在来種を使用した上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。 2.石臼自 ．．．

全国の「そば食いさん&そば愛好家」がリピートする伝統の味！おばちゃん自慢の今庄生そば。素材から製法までこだわりがつまっています。 1.今庄産そば粉！ 今庄在来種を使用した上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。 2.石臼自 ．．．

．．．臼で挽いております。そば特有の甘い香りが芳醇にかんじられます。 ご家庭で本格そば粉のそば打ちを楽しむも良し。ガレットに使用しても良し。 今庄在来種そのままの自然の旨味をぜひご賞味ください。100％石臼自家製粉。挽きたてをすぐ使用します！ そば粉はもちろん今庄在来種を使 ．．．

．．．　　　　　　　　　　　　　　　　 当店のそば粉は、玄そばそのままの豊潤な香りが特徴です。 標高が高く、昼と夜の寒暖差も激しい風土で育った今庄在来種のそばの実（玄そば）は小粒ですが、張りがあり風味豊かな味を作り出しています。 その風味を損なわない様、自社の石臼で挽き ．．．

朝夕の寒暖差が大きい今庄の中でも、自然豊かな森林区域で育てた旨み成分たっぷりのお米です。 日野川水源域といわれる田倉川の最上流地区の本当に綺麗な自慢の水で育てました。 保管は低温貯蔵庫でおこなっており、出荷直前に精米してお届けいたします。 生きた水、生きた土は、生きた米 ．．．

朝夕の寒暖差が大きい今庄の中でも、自然豊かな森林区域で育てた旨み成分たっぷりのお米です。 日野川水源域といわれる田倉川の最上流地区の本当に綺麗な自慢の水で育てました。 保管は低温貯蔵庫でおこなっており、出荷直前に精米してお届けいたします。 生きた水、生きた土は、生きた米 ．．．

今庄産そば粉100%使用 おばちゃんそば(乾麺) 200g×4袋入 つゆ付 ほっと今庄 越前今庄の地蕎麦を使用しておりますので、そば本来の風味を味わえます。   今庄そば 越前そば発祥の地、今庄では昔、そばが打てなければ嫁にも行けないといわれるほど、そばは毎日の食卓に欠かせないものでした。 ．．．

冬に雪深い今庄では、古くから北前船で運ばれた昆布とにしんを使って保存食として作られてきました。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 商品詳細 名称 土の駅今庄　とろける昆布巻（にしん入り） 内容量 昆布巻 約250g×3本 配送方法 冷蔵 賞味期限 冷蔵7日 事業者 有限会社 グループつくし ．．．

今庄産そば粉100%使用 おばちゃんそば(乾麺) 200g×4袋入 ほっと今庄 越前今庄の地蕎麦を使用しておりますので、そば本来の風味を味わえます。   今庄そば 越前そば発祥の地、今庄では昔、そばが打てなければ嫁にも行けないといわれるほど、そばは毎日の食卓に欠かせないものでした。 寒暖の ．．．

「今庄つるし柿」は「長良」という渋柿の皮をむき、縄につるしケヤキやナラといった木を焚き、煙でいぶして乾燥させて作った干し柿です。 製品は燻製独特の味や香り、黒い光沢を有し、表面に付着している白い粉は、果肉の乾燥と共に果糖が自然にふき出したもので、非常に甘く美味です。 1 ．．．

．．．目されています。 雑穀同様、ごはんと一緒に炊いたり、スープに入れたりと、いろいろな料理につかえます。 そばの実は数あれど、こちらは唯一「今庄在来種100％」のものです。 今庄在来種は福井県在来種のなかでも極小粒。 昼夜の気温差のある風土と雪解け水で育った、実の締まりが ．．．

．．．甘さがぎゅっと詰まっていますが、高い糖度を持ちながらも嫌味のない品のある甘さとなっているため、甘いものが苦手な方にもおススメです。（※今庄つるし柿の糖度は約55度です。） ★おススメの食べ方ランキング★ 第1位　スライスして、クリームチーズと一緒にクラッカーに 第2位 ．．．

．．．がんこ豆」、やみつきになる絶妙な歯ごたえをお楽しみください。 【注意事項】 ※離島への発送はできません。 商品詳細 名称 【県内産大豆使用】今庄がんこ豆 内容量 がんこ豆 180g × 4 配送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵 賞味期限 製造日より20日以内 原材料名 大豆（福井県産）、砂糖、塩、 ．．．

越前いぶし柿（南条産/芦原産）2Lサイズ 3個化粧箱入り×2箱セット 福井県今庄の特産品！450年の歴史を誇る日本唯一の燻製つるし柿「越前いぶし柿」を産地直送でお届け。 商品説明 福井県南条郡南越前町今庄地区は、越前・加賀・越中・越後と続く越前古道の入口に位置しています。 「杉休」の ．．．

．．．あわら富津産）×1袋 ＊福井梅干　200g×1 ＊越のルビードレッシング（福井白方産）×1本 ＊すこ（上庄特産）×1袋 ＊越前焼1鉢内容は多少変わります。今庄吊るし柿・越前あんぽ柿・越前舞茸・越のルビ−トマト・らっきょう漬け・梅ジャム・越野ルビ－トマトジュース・等々越前福井県の選 ．．．

◎2食5袋のたっぷり10食入り！化粧箱入りだから、ギフト、贈り物にも最適♪ ◎福井のそばと言えば「越前おろしそば」「今庄そば」「永平寺そば」で有名！ ◎蕎麦は栄養価が高い食品！ ◎おろしそば、かけ蕎麦、ざるソバ・・・食べ方いろいろ！ ◎食べ方レシピプレゼント⇒初めての方も安心 ．．．

◎2食2袋計4食入り！化粧箱入りだから、ギフト、贈り物にも最適♪ ◎福井のそばと言えば「越前おろしそば」「今庄そば」「永平寺そば」で有名！ ◎おろしそば、かけ蕎麦、ざるソバ・・・食べ方いろいろ！ ◎食べ方レシピプレゼント⇒初めての方も安心 おろしそば、かけ蕎麦、ざるソバ、年越 ．．．

．．．けこんでしっとりと 第3位　ドライフルーツとしてお菓子の材料に もちろん、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます♪ 「越前いぶし柿」は今庄地区で約450年程前から永い冬を迎えるにあたり、保存食として、欅（けやき）や楢（なら）といった木の煙で燻して作られ続けてきた ．．．

．．．追加 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎2食2袋の4食入り！化粧箱入りだから、ギフト、贈り物にも最適♪ ◎福井のそばと言えば「越前おろしそば」「今庄そば」「永平寺そば」で有名！ ◎蕎麦は健康食とも言われ栄養価が高い食品！ ◎初めての方でも安心！作り方ついてます！！ ◎おろ ．．．

．．．ます。 【福井のそば】 福井県は全国的に風味の高い良質な蕎麦の産地として高井評価を受けています。 主な生産地は、大野市や勝山市、南越前町の今庄地区や美山地区などの中山間地で長く栽培された希少な在来種です。 ※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※ ．．．

．．．筋にこだわり、かつての藩主様もお召し上がりになり、現在も皆様にご愛顧いただいている由緒ある銘品です。 自然の美味しさにこだわった、宿場町今庄に残る伝統の梅の味。 ぜひお召し上がりください。 【甘露梅肉】 福井県産の梅を1ヶ月ほど砂糖漬けにし、土蔵の中で3～4年間、熟成 ．．．

．．．筋にこだわり、かつての藩主様もお召し上がりになり、現在も皆様にご愛顧いただいている由緒ある銘品です。 自然の美味しさにこだわった、宿場町今庄に残る伝統の梅の味。 ぜひお召し上がりください。 色々な使い方でオリジナルなお酒や飲み物を作ってみてはいかがでしょうか。 ◆ ．．．

．．．詳細 女将よりおいしい情報 ◎2食5袋のたっぷり10食入り！化粧箱入りだから、ギフト、贈り物にも最適♪ ◎福井のそばと言えば「越前おろしそば」「今庄そば」「永平寺そば」で有名！ ◎蕎麦は健康食とも言われ栄養価が高い食品！ ◎初めての方でも安心！作り方ついてます！！ ◎おろ ．．．

．．．筋にこだわり、かつての藩主様もお召し上がりになり、現在も皆様にご愛顧いただいている由緒ある銘品です。 自然の美味しさにこだわった、宿場町今庄に残る伝統の梅の味。 ぜひお召し上がりください。 梅の酸っぱい中に、熟成した優しい甘味のある上品な味で、ごはんやおつまみのお ．．．

全国の「そば食いさん&そば愛好家」がリピートする伝統の味！おばちゃん自慢の今庄生そば。素材から製法までこだわりがつまっています。 1.今庄産そば粉！ 今庄在来種を使用した上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。 2.石臼自 ．．．

．．．いぶし柿」 1.450年の燻し技術を活用 2.絶妙な燻の香りと深い味わい 3.糖度がなんと60度 [南条産]…利根早生柿(四角形) 全行程手作業。 福井県南越前町(今庄)に古くから伝わる。 冬のひそかなお楽しみ。 「いぶし柿」「つるし柿」 ぜひとも食べ比べして頂きたいです。 ※注意※ カビが生え ．．．

．．．み「いぶし柿」 1.450年の燻し技術を活用 2.絶妙な燻の香りと深い味わい 3.糖度がなんと60度 [芦原産]…平核無柿(丸型) 全行程手作業。 福井県南越前町(今庄)に古くから伝わる。 冬のひそかなお楽しみ。 「いぶし柿」「つるし柿」 ぜひとも食べ比べして頂きたいです。 ※注意※ カビが生え ．．．