本耶馬溪

豊かな自然に恵まれた本耶馬渓で育まれた良質のそば粉を使用 山ふところに抱かれた里の清水と、清澄な自然の中で育てられた、本耶馬渓産のそば粉を使用しています。 そば粉に山芋を入れた独特の麺が特長的で、ひと味ちがった絶妙なおいしさです。 そば本来の風味が楽しめる石臼挽き そばの ．．．

そばの豊かな香りとしなやかな喉越し 豊かな自然に恵まれた本耶馬渓で育まれた良質のそば粉を使用し、そば粉8、小麦粉2の割合で混ぜて打った二八そばです。 十割そばにはない、そばの風味豊かな香りと、しなやかな喉越しをお楽しみいただけます。 事業者の紹介「有限会社 はばたき」 地元の ．．．

そばの豊かな香りとしなやかな喉越し 豊かな自然に恵まれた本耶馬渓で育まれた良質のそば粉を使用し、そば粉8、小麦粉2の割合で混ぜて打った二八そばです。 十割そばにはない、そばの風味豊かな香りと、しなやかな喉越しをお楽しみいただけます。 そば本来の風味が楽しめる石臼挽き そばの ．．．

鮮やかな色と、香り高いお茶の風味が自慢 山懐の谷あいで育てられたお茶を、昔ながらの挽きぐるみ製法による挽きたて自家製粉のそば粉に練り込んだ風味豊かな麺です。 ひと味ちがった絶妙なおいしさをお召し上がりください。 そば本来の風味が楽しめる石臼挽き そばの実を昔ながらの石臼で ．．．

【商品特徴】そばを殻付きのまま蒸して殻を取り除きました。 本耶馬渓産のそばを殻付き(玄そば)のまま蒸して殻を取り除きました。 そばの実を軽く水洗いし、1時間程度を水に浸し、ザルにあげて水切りしてご利用ください。 吸い物、そば雑炊、ピラフ等の和洋のお料理にお試しください。 お米 ．．．

【商品特徴】本耶馬渓の石臼亭洞門そばのめんつゆです。 冷や麦、そうめん、うどんのつゆはもちろん、天つゆ、おでん、煮物、すき焼、茶わん蒸し等のいろいろなお料理にお使いいただけます。 ざるつゆには、1袋を70~100ccの水に溶かしてご利用ください。 かけつゆには、1袋を250ccの熱湯に溶か ．．．

【商品説明】殻付きのそばのまま焙煎して風味豊かな香ばしいそば茶に仕上げました。 やかんに2リットルの水を沸騰させ、20gのそば茶を入れ弱火で10分程度煮出してお召し上がりください。 そば丸ごとの味をお楽しみください。【原材料】玄そば(中津耶馬渓産)【内容量】150g【温度帯】常温【原 ．．．

森の生命力をたっぷりと受けて育った椎茸は格別な美味しさ 大分県深耶馬渓にある自然豊かな里山「北曽木山」で栽培した、原木「乾燥椎茸」をお届けいたします。 森の生命力を借り、森の恵みをたくさん受けて育った椎茸は、肉厚な傘はほどよい弾力で歯切れがよく、噛むと芳醇な旨みが口中 ．．．

森の生命力をたっぷりと受けて育った椎茸は格別な美味しさ 大分県深耶馬渓にある自然豊かな里山「北曽木山」で栽培した、原木「乾燥椎茸」をお届けいたします。 森の生命力を借り、森の恵みをたくさん受けて育った椎茸は、肉厚な傘はほどよい弾力で歯切れがよく、噛むと芳醇な旨みが口中 ．．．

中津市の名物「中津からあげ」と手作り「ゆずごしょう」の両方を楽しめるセットです。 電子レンジで温めるだけ！中津からあげ 九州産の鶏肉を使い、大分県の老舗醤油と数種類のスパイスで調合されたタレに漬け込み、しっかりと味を染み込ませた「中津からあげ」です。 肉の旨味を活かすた ．．．

森の生命力をたっぷりと受けて育った椎茸は格別な美味しさ 大分県深耶馬渓にある自然豊かな里山「北曽木山」で栽培した、原木「乾燥椎茸」をお届けいたします。 森の生命力を借り、森の恵みをたくさん受けて育った椎茸は、肉厚な傘はほどよい弾力で歯切れがよく、噛むと芳醇な旨みが口中 ．．．

耶馬の森の人気商品のセットです！ 加熱調理済なのでそのままでも勿論食べることが出来ますが、電子レンジで数分加熱するとより美味しく召し上がれます。 また、野菜と煮込んだりアレンジもおすすめです。 ■ 手羽焼き 「手羽先を美味しく簡単に食べられたら」というお客様の声から、試行 ．．．

森の生命力をたっぷりと受けて育った椎茸は格別な美味しさ 大分県深耶馬渓にある自然豊かな里山「北曽木山」で栽培した、原木椎茸を乾燥させパウダーにしました。 水で戻す必要がなく、サッと料理に振りかけて使えるので便利です。毎日の食卓で、魔法の隠し味としてご利用ください。 事業 ．．．

森の生命力をたっぷりと受けて育った椎茸は格別な美味しさ 大分県深耶馬渓にある自然豊かな里山「北曽木山」で栽培した、原木「生椎茸」と「椎茸粉」セットをお届けいたします。 森の生命力を借り、森の恵みをたくさん受けて育った椎茸は、肉厚な傘はほどよい弾力で歯切れがよく、噛むと ．．．

こんなの見たことない！特大サイズの生椎茸！ 肉厚で食べ応えがあり、香り・味・食感どこをとっても格別な美味しさを誇る生椎茸です。 通常は、日本料理店やホテルなどで流通するため、ご家庭では味わうことのできない希少な椎茸をご賞味ください。 事業者の紹介「北曽木椎茸農園」 家族で ．．．

洞門そば・洞門茶そば・二八そばの食べ比べセットです。 ●良質のそば粉を使用「洞門そば」 山ふところに抱かれた里の清水と、清澄な自然の中で育てられた、本耶馬渓産のそば粉を使用しています。そば粉に山芋を入れた独特の麺が特長的で、ひと味ちがった絶妙なおいしさです。 ●鮮やかな ．．．

香る大分のゆずごしょう 3本セット 大分県の中津市本耶馬渓町で育った柚子と唐辛子、塩のみで作ったゆずごしょうです。化学添加物や人工的な成分を一切使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。 創業100年の割烹日本料理店「明月荘」が作るゆずごしょうは、お料理に入れても ．．．

森の生命力をたっぷりと受けて育った椎茸は格別な美味しさ 大分県深耶馬渓にある自然豊かな里山「北曽木山」で栽培した、原木椎茸をステーキ用に乾燥させました。 森の生命力を借り、森の恵みをたくさん受けて育った椎茸は、よい弾力で歯切れがよく、噛むと芳醇な旨みが口中に広がります ．．．

耶馬の森の人気商品のセットです！ ■ 手羽焼き 「手羽先を美味しく簡単に食べられたら」というお客様の声から、試行錯誤を重ねてできた耶馬の森の人気商品です。 新鮮な手羽先を独自の漬込液(ソミュール)で4日間寝かせ、丁寧に焼き上げています。 シンプルが故に飽きの来ない、どこにでも ．．．

レンジで簡単「からあげ」セット(250g×4パック) 電子レンジで簡単に調理して食べられます。 九州産の新鮮な鶏肉と大分県産の老舗醤油と数種類のスパイスで調合されたタレに昼夜漬け込みしっかりと味を染み込ませています。 口の中に広がる肉のうま味と軽くてジューシーな味は後味もよく、多 ．．．

電子レンジで温めるだけ！中津からあげ 九州産の鶏肉を使い、大分県の老舗醤油と数種類のスパイスで調合されたタレに漬け込み、しっかりと味を染み込ませた「中津からあげ」です。 肉の旨味を活かすため、調味料の配合にこだわり上品な味に仕上げています。口の中に広がる、肉の旨味とジ ．．．

森の生命力をたっぷりと受けて育った椎茸は格別な美味しさ 大分県深耶馬渓にある自然豊かな里山「北曽木山」で栽培した、原木「生椎茸」をお届けいたします。 森の生命力を借り、森の恵みをたくさん受けて育った椎茸は、肉厚な傘はほどよい弾力で歯切れがよく、噛むと芳醇な旨みが口中に ．．．

．．．す。 レストラン サルディナスの香内夫妻は、2011年に栃木県から大分に移住。 栃木で経営していたアジア食堂 籠から屋号を亜細亜食堂cagoに変更し、本耶馬溪町でお店を始めました。 その後、2019年に耶馬溪町へ移り、約半年間かけ自らの手で内装を施し、Restaurant Sardinasをオープン。 地元 ．．．

【商品特徴】本耶馬渓の洞門そば粉です。 ご自宅にて手打ちそばや、そばがきをお楽しみいただけます。 そば粉400gにつなぎ(強力小麦粉)100gを混ぜ合わせます。 水210ccを3回にわけて注ぎこね合わせます。 こねたそばを丸め、手のひらで押し広げ、めん棒でのばし、屏風たたみに折り重ね2~3ミリ幅 ．．．

    磯とゆずの爽やかな香りが広がる  ■ くろめのお吸い物 くろめは瀬戸内海の海流と太平洋の黒潮が交差する豊後水道で採れるとろりとした粘りが美味しいコンブ科の海藻です。 さらに大分県産海苔も入っており、熱湯を注ぐだけで、とろりとした食感と磯の風味、ほのかな柚 ．．．

【商品特徴】そば粉にお茶を練り込んだ風味豊かな麺です。 本耶馬渓の自然が生んだふるさとの味。 豊かな自然に恵まれた本耶馬渓で育まれた良質のそば粉を使用しています。 そば粉にお茶を練り込んだ風味豊かな麺です。 ひと味ちがった絶妙な美味しさをお楽しみいただけます。 商品説明メ ．．．

【商品特徴】そば粉にやまいもを練り込んだ独特の麺です。 本耶馬渓の自然が生んだふるさとの味。 豊かな自然に恵まれた本耶馬渓で育まれた良質のそば粉を使用しています。 そば粉にやまいもを練り込んだ風味豊かな麺です。 ひと味ちがった絶妙な美味しさをお楽しみいただけます。 商品説 ．．．

【商品特徴】大分県産原木しいたけのスライスです。 大分県産原木椎茸のもっこり君です。 大分県の景勝地「耶馬渓」で原木椎茸を栽培しています。 標高の高さから昼夜の寒暖差が激しく農作物を育てるには過酷な状況ゆえ、生命力に溢れた椎茸が育ちます。 しっかりとした触感で、ひとつひと ．．．

【商品特徴】大分県産原木しいたけです。 大分県産原木椎茸のもっこり君です。 大分県の景勝地「耶馬渓」で原木椎茸を栽培しています。 標高の高さから昼夜の寒暖差が激しく農作物を育てるには過酷な状況ゆえ、生命力に溢れた椎茸が育ちます。 しっかりとした触感で、ひとつひとつに旨みと ．．．

    くろめを手軽に  ■ そのまま使えるくろめ 大分県豊後水道で採れるクロメは独特の粘りが特徴の昆布科の海藻です。 乾燥クロメを食べやすい大きさにスライスし、手軽に味わえるよう一食個包装タイプになっています。 そのままお味噌汁・お吸い物・汁ものなど温かい汁の ．．．