本匠

．．．ヶ月 産地名 大分県 事業者 小野農園 備考 ※画像はイメージです。 関連キーワード 原木栽培 干し椎茸 しいたけ きのこ 出汁 大分県産 大分県 佐伯市 本匠寄附金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの ．．．

製品仕様 商品名 本匠みそ(500g×6個) 名称 味噌 内容量 本匠みそ：500g×6個 商品説明 20年以上続く製法を受け継ぎ、佐伯産大豆、佐伯産麦、佐伯産麹を使った手作りみそです。 市内の道の駅直売所でも人気の品です。 使いやすい500gパックに詰めてお届けします。 消費期限 発送より3ヶ月 事業者 有限 ．．．

  大分県本匠特産  ■ 本匠みそ 塩分控えめ 20年以上続く製法を受けぎ、佐伯産大豆と自家製の麦麹を使った手作り味噌です。  ■ 佐伯市本匠地域 佐伯市を流れる番匠川の源流を有する佐伯市本匠地域 この地は、春には2500本余りの桜が咲く岩屋地区や夏には百万匹以上のホタルが ．．．

  豊穣の海で2年の歳月をかけて成長する   色鮮やかな緋扇貝  ■ まるとの緋扇貝 太平洋と瀬戸内海の恵みを受ける豊後水道。その豊穣の海で育てた色鮮やかで肉厚な緋扇貝を水揚げしたその日に発送します。 旬の時期は他の貝類と同じく産卵前の春。夏頃に比べると肥えて ．．．

    鮎をふんだんにつかった万能調味料  ■ 鮎ごまだし 漁師町である大分県佐伯市のソウルフードにして、万能調味料と呼ばれるごまだしは、通常エソやタイ等の海の魚で作られます。 そんなごまだしを錦幸園が鮎をふんだんに使った「鮎ごまだし」を開発。 天然アユと遜色の ．．．

．．．さい。 栄養成分表示(100g当たり) 熱量：276kcal、たんぱく質：14.7g、脂質:15.1g、炭水化物：20.3g、食塩相当量：7.7g 製造者 株式会社錦幸園 大分県佐伯市本匠大字宇津々785番地 区分 食品ご当地調味料 あゆ 香魚 年魚 銀口魚 Plecoglossus altivelis 清流の女王 鮎炭火焼 胡麻だし ゴマダシ ごま出汁 ゴ ．．．

  豊穣の海で2年の歳月をかけて成長する   色鮮やかな緋扇貝  ■ まるとの緋扇貝 太平洋と瀬戸内海の恵みを受ける豊後水道。その豊穣の海で育てた色鮮やかで肉厚な緋扇貝を水揚げしたその日に発送します。 旬の時期は他の貝類と同じく産卵前の春。夏頃に比べると肥えて ．．．

．．．さい。 栄養成分表示(100g当たり) 熱量：276kcal、たんぱく質：14.7g、脂質:15.1g、炭水化物：20.3g、食塩相当量：7.7g 製造者 株式会社錦幸園 大分県佐伯市本匠大字宇津々785番地 区分 食品ご当地調味料 あゆ 香魚 年魚 銀口魚 Plecoglossus altivelis 清流の女王 鮎炭火焼 胡麻だし ゴマダシ ごま出汁 ゴ ．．．

  豊穣の海で2年の歳月をかけて成長する   色鮮やかな緋扇貝  ■ まるとの緋扇貝 太平洋と瀬戸内海の恵みを受ける豊後水道。その豊穣の海で育てた色鮮やかで肉厚な緋扇貝を水揚げしたその日に発送します。 旬の時期は他の貝類と同じく産卵前の春。夏頃に比べると肥えて ．．．

  初めての人でも食べやすいように仕上げた「佐伯ごまだし」  ■ 佐伯ごまだし 大分県佐伯市でとれた新鮮な白身魚とごまをたっぷり使った栄養満点の「ごまだし」は100年以上前から食されてきた佐伯市の郷土料理。焼いた魚の身をほぐしたものに、ごまや醤油、みりん等を混ぜて ．．．

  鰤の真子から作ったボッタルガ(伊語)   だからブリッタルガ  ■ ブリッタルガ・パウダー イタリアではボラのカラスミを”ボッタルガ(Bottarga)”といいますが、それをブリの真子(まこ)で作ったから「ブリッタルガ(Brittarga)」と名付けました。 大分県佐伯市は瀬戸内の寒流と ．．．

  初めての人でも食べやすいように仕上げた「佐伯ごまだし 辛口」  ■ 佐伯ごまだし 辛口 大分県佐伯市でとれた新鮮な白身魚とごまをたっぷり使った栄養満点の「ごまだし」は100年以上前から食されてきた佐伯市の郷土料理。焼いた魚の身をほぐしたものに、ごまや醤油、みりん等 ．．．

    鮎をふんだんにつかった万能調味料  ■ 鮎ごまだし 漁師町である大分県佐伯市のソウルフードにして、万能調味料と呼ばれるごまだしは、通常エソやタイ等の海の魚で作られます。 そんなごまだしを鮎をふんだんに使った「鮎ごまだし」を開発。 天然アユと遜色のない鮎を ．．．

    釜炊塩  ■ 大分県米水津村の海が育てた自信作 流下式塩田で濃度を高め、更に釜で炊き込みます。 ミネラルをバランスよく含む天然塩を作り出すために、手間ひまかけて自然の恵みを形にしました。 大分県米水津村の海が育てた自信作です。 商品名 なずなの塩 釜炊塩 名称 ．．．

    釜炊塩  ■ 大分県米水津村の海が育てた自信作 流下式塩田で濃度を高め、更に釜で炊き込みます。 ミネラルをバランスよく含む天然塩を作り出すために、手間ひまかけて自然の恵みを形にしました。 大分県米水津村の海が育てた自信作です。 商品名 なずなの塩 釜炊塩 名称 ．．．

    幻の特大アユ 尺鮎  ■ 尺鮎（しゃくあゆ） 大分県佐伯市本匠で40年以上アユの養殖を行っている錦幸園では、 数年前から尺鮎を養殖してみたいという想いがあり、今年(2022年)ついに挑戦。 毎年1万5000匹ほどの鮎を養殖していましたが、今年は尺鮎の為におおよそ2000匹と大幅 ．．．

  風味豊かな香りが自慢  ■ 鹿児島県産の釜炒り白ごま 希少価値の高い国産ごま「九州産の釜炒り白ごま」は、糀屋本店の「こうじ納豆」の原材料としても贅沢に使用しています。 なんといっても風味豊かな香りが自慢です。 薪を焚いて、釜でじっくりいった白ごまですから、封をあ ．．．

  風味豊かな香りが自慢  ■ 鹿児島県産の釜炒り白ごま 希少価値の高い国産ごま「九州産の釜炒り白ごま」は、糀屋本店の「こうじ納豆」の原材料としても贅沢に使用しています。 なんといっても風味豊かな香りが自慢です。 薪を焚いて、釜でじっくりいった白ごまですから、封をあ ．．．