山国

山々と源流の山国町「nakano麦園」の希少な『紫もち麦』ダイシモチ 文字通り山に囲まれた源流の町、山国町のきれいな水と空気で希少価値の高い「もち麦（ダイシモチ）」を丹精込めて育てました。自慢の味と食感を是非ご賞味下さい。 【ダイシモチ】 もち性の大麦で、モチモチ・プチプチとし ．．．

山々と源流の山国町「nakano麦園」の希少な『紫もち麦』ダイシモチ 文字通り山に囲まれた源流の町、山国町のきれいな水と空気で希少価値の高い「もち麦（ダイシモチ）」を丹精込めて育てました。自慢の味と食感を是非ご賞味下さい。 【ダイシモチ】 もち性の大麦で、モチモチ・プチプチとし ．．．

山々と源流の山国町「nakano麦園」の希少な『紫もち麦』ダイシモチ 文字通り山に囲まれた源流の町、山国町のきれいな水と空気で希少価値の高い「もち麦（ダイシモチ）」を丹精込めて育てました。また、少しですが大切に育てた自家製のお米（ミルキークイーンまたは、つや姫）をプレゼントさ ．．．

．．．ん 3本 セット 甲南 本みりん5,945円三陸産短冊むらさきいか 3袋 セット 冷凍イカ4,654円【ダシが生きている、味際立つしいたけ醤油】 大分県中津市、山国川源流しいたけ（原木栽培）と丸大豆醤油を使った「しいたけ醤油」です。豆腐等にかける「かけ醤油」として、水で薄めるなどお好み ．．．

．．．もろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。 大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの、作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造り ．．．

．．．て甘みのある脂、コクのある深い旨味は、一度食べたら他のメンチカツは食べられなくなる人もいるほど！ 吾一豚・吾一の黒豚とは 私たちの農場は山国川の源流、緑豊かな森の中にあります。人里離れた森の中は、澄み切った空気、豊富な地下水に恵まれ、ストレスを感じない場所です。 ．．．

．．．もろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。 大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの、作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造り ．．．

．．．もろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。 大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの、作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造り ．．．

．．．ろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという、昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。 大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの 作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造りを ．．．

．．．もろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。 大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの、作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造り ．．．

からし椎茸 からし椎茸は大分県中津地域で人気の佃煮です。 山国川流域の綺麗な水で栽培した肉厚な椎茸をじっくりと煮込み、椎茸の旨みと、からしの風味が合わさった刺激のある美味しさです。 ご飯に載せて食べるだけでなく、焼肉・野菜で巻いて食べたり、お茶漬けにして食べるのもおすす ．．．

．．．もろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。 大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの、作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造り ．．．

．．．もろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。 大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの、作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造り ．．．

．．．に取り組み、質の良い堆肥の製造を行い農家に提供しています。 「やまくに誉」は焼酎粕の入った自社製の完熟堆肥を使って土づくりをした田んぼと山国川源流の澄み切った水で育った風味と食味の良いお米です。 九州のお米食味コンクールで、最優秀賞受賞しました。 常に自信を持って ．．．

．．．油はもろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んでいます。 大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの作り手の気持ちが伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造りを ．．．

．．．。 中津の鱧が育つ豊前海 広大な干潟を有する遠浅の海で、太陽の光が海底まで届きます。 また、耶馬渓の自然が育んだ豊かな森のしずくは、やがて山国川となり、この海へと注ぎ込みます。このような好条件から豊前海は魚介類の宝庫と賞賛され、その海で育った天然の鱧は日本一の呼び ．．．

．．．もろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。 大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの、作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造り ．．．

山国・耶馬溪の自然が育んだごちそうハンバーグ 猪肉×鹿肉の合いびき ― 一口で広がる野生の恵みと旨みの極み 山国・耶馬溪の豊かな森で育まれた猪と鹿。その恵みを丁寧に活かした、ジビエのプロが自信をもってお届けする“合いびきハンバーグ”です。 どんぐりを食べて育った秋猪（あきい ．．．

．．．油はもろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んでいます。 大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの作り手の気持ちが伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造りを ．．．

からし椎茸 からし椎茸は大分県中津地域で人気の佃煮です。 山国川流域の綺麗な水で栽培した肉厚な椎茸をじっくりと煮込み、椎茸の旨みと、からしの風味が合わさった刺激のある美味しさです。 ご飯に載せて食べるだけでなく、焼肉・野菜で巻いて食べたり、お茶漬けにして食べるのもおすす ．．．

．．．もろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの、作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造り ．．．

．．．作っています。すべて手作りのふるさとの味をお楽しみください。 しいたけ醤油は、地元のお母さんが集まって活動する「杉の子工房」の商品です。山国川源流しいたけ(原木栽培）と丸大豆醤油を使った「しいたけ醤油」で、豆腐、漬物等にかけるかけ醤油として、水で2倍くらいに薄めて ．．．

．．．もろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの、作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造り ．．．

．．．。 中津の鱧が育つ豊前海 広大な干潟を有する遠浅の海で、太陽の光が海底まで届きます。 また、耶馬渓の自然が育んだ豊かな森のしずくは、やがて山国川となり、この海へと注ぎ込みます。このような好条件から豊前海は魚介類の宝庫と賞賛され、その海で育った天然の鱧は日本一の呼び ．．．

うま辛きくらげ 山国川流域の綺麗な水で栽培したきくらげをじっくりと煮込み、きくらげのコリッとした食感と、島とうがらしの辛さが合わさった刺激のある美味しさです。 お酒のあてやご飯にのせて食べるだけでなく、焼肉・野菜で巻いて食べたり、お茶漬けにして食べるのもおすすめです。 ．．．

．．．もろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。 大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの、作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造り ．．．

．．．醤油醸造を営んできています。現在、三代目 二反田新一と四代目 二反田圭祐とで製造してます。大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。二年〜三年の期間を通して発酵熟成を経て作り出してます。 ・大正 8年(1919) 初代 二反田次男 二反田 ．．．

源流の町やまくにで生産したつや姫 山国川源流のきれいな水と堆肥センターやまくにの完熟たい肥を使い、適切な水管理を行い、澄み切った水、昼夜の寒暖差のある気候で、育ったお米は大きく粒ぞろいもよく美味しいと評判です。 艶があり、炊きあがりの白さと光沢が優れています。豊かな香 ．．．

．．．もろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。 大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。 地方の小さな蔵元ならではの、作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造り ．．．

うま辛椎茸 3個セット 大人気のうま辛椎茸のセットです。 山国川流域の綺麗な水で栽培した肉厚な椎茸をじっくりと煮込み、椎茸の旨みと、島とうがらしの辛さが合わさった刺激のある美味しさです。 お酒のあてやご飯にのせて食べるだけでなく、焼肉・野菜で巻いて食べたり、お茶漬けにして ．．．