湯沢

作り続けて20年！バスツアーのお土産としても好評の一品です。 サーモンはチリ産銀鮭を使用しています。脂のりが良く、味噌漬け・粕漬けなどに最適で下処理を十分にやり、じっくり漬け込みました。 新潟の粕、味噌にこだわっています。 シリーズ名 のぐち漬け魚セット 漬け種類 粕漬け、味 ．．．

．．．ングとして発表しています。 魚沼産コシヒカリは北魚沼（魚沼市・小千谷市・川口町（長岡市））中魚沼（十日町市・津南町）南魚沼産（南魚沼市・湯沢町）で育ったお米です。 魚沼全般的に美味しく育ちますが、やはり作り手の思い入れや地域の違いで味は変わってきます。 心を分かち ．．．

．．．、初回発送と同じ日を目安に発送します。通常商品は順次発送いたします。 名称 精米 産地名 魚沼産（新潟県南魚沼市・魚沼市・十日町市・津南町・湯沢町） 品種 コシヒカリ 産年 令和7年産 使用割合 単一原料米 精米時期 別途商品ラベルに記載 事業者情報 事業者名 利七屋 連絡 ．．．

．．．し多めがおすすめ ●品質・知名度ともに日本トップクラスの新潟県のブランド米です。 ●魚沼は魚沼市、南魚沼市、長岡市、小千谷市、十日町市、湯沢町、津南町、長岡市から構成されます。 ●玄米・精米に限らず、涼しいところで（夏場は特に冷蔵庫へ）保管してください。 お米の袋 ．．．

商品概要 白瀧酒造初！国産の米と米麹から醸した食塩フリーの「純米料理酒」。 越後湯沢の雪解けの軟水で仕込み、「クエン酸」を豊富に含む食塩不使用の優しい料理酒です。 白瀧酒造「初」の料理酒 160年以上の歴史において初の試みとなる「料理酒」に挑戦。 これまでに培ってきた日本酒醸 ．．．

．．．加工食品 ※自社加工場でのオリジナル漬魚類 ※ギフト商品（南魚沼米・新潟県産青果物） 市場業務の取引先 ※県内スーパーマーケット ※南魚沼・湯沢町・十日町のホテル旅館 ※割烹・居酒屋・料理屋他飲食業者 【お問合せ】発送事業者（新潟中部水産　株式会社　TEL：025-773-3113） 検索 ．．．

．．．加工食品 ※自社加工場でのオリジナル漬魚類 ※ギフト商品（南魚沼米・新潟県産青果物） 市場業務の取引先 ※県内スーパーマーケット ※南魚沼・湯沢町・十日町のホテル旅館 ※割烹・居酒屋・料理屋他飲食業者 【お問合せ】発送事業者（新潟中部水産　株式会社　TEL：025-773-3113） 検索 ．．．

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．．．宅の姥沢新田〈標高三百米〉で稲作。 私は三代目〈71歳〉で清水西谷後は父祖の炭焼の地。 後継は29歳〈新潟大学教育学部・上越教育大学大学院卒・湯沢cocoiro・Instaぬまめん勤務〉 気候変動で標高三百米の品質向上。 *食味値:87点 2024年10月23日計測 水分:15.1%・タンパク質:5.8%・アミロー ．．．

．．．宅の姥沢新田〈標高三百米〉で稲作。 私は三代目〈71歳〉で清水西谷後は父祖の炭焼の地。 後継は29歳〈新潟大学教育学部・上越教育大学大学院卒・湯沢cocoiro・Instaぬまめん勤務〉 気候変動で標高三百米の品質向上。 *食味値:87点 2024年10月23日計測 水分:15.1%・タンパク質:5.8%・アミロー ．．．

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．．．宅の姥沢新田〈標高三百米〉で稲作。 私は三代目〈71歳〉で清水西谷後は父祖の炭焼の地。 後継は29歳〈新潟大学教育学部・上越教育大学大学院卒・湯沢cocoiro・Instaぬまめん勤務〉 気候変動で標高三百米以上の品質向上。 *食味値:87点 2024年10月23日計測 水分:15.1%・タンパク質:5.8%・アミロー ．．．

．．．加工食品 ※自社加工場でのオリジナル漬魚類 ※ギフト商品（南魚沼米・新潟県産青果物） 市場業務の取引先 ※県内スーパーマーケット ※南魚沼・湯沢町・十日町のホテル旅館 ※割烹・居酒屋・料理屋他飲食業者 【お問合せ】発送事業者（新潟中部水産　株式会社　TEL：025-773-3113） 検索 ．．．

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．．．宅の姥沢新田〈標高三百米〉で稲作。 私は三代目〈71歳〉で清水西谷後は父祖の炭焼の地。 後継は29歳〈新潟大学教育学部・上越教育大学大学院卒・湯沢cocoiro・Instaぬまめん勤務〉 気候変動で標高三百米の品質向上。 *食味値:87点 2024年10月23日計測 水分:15.1%・タンパク質:5.8%・アミロー ．．．

．．．加工食品 ※自社加工場でのオリジナル漬魚類 ※ギフト商品（南魚沼米・新潟県産青果物） 市場業務の取引先 ※県内スーパーマーケット ※南魚沼・湯沢町・十日町のホテル旅館 ※割烹・居酒屋・料理屋他飲食業者 【お問合せ】発送事業者（新潟中部水産　株式会社　TEL：025-773-3113） 検索 ．．．

．．．再生〉と自宅の姥沢新田〈標高三百米〉で稲作。私は三代目〈71歳〉で清水西谷後は父祖の炭焼の地。 後継は29歳〈新大教育学部・上教大大学院卒・湯沢cocoiro・Instaぬまめん勤務〉 気候変動で標高三百米の品質向上。 *食味値2024年10月23日計測 水分:15.1%・タンパク質:5.8%・アミロース:18.7%・ ．．．

．．．宅の姥沢新田〈標高三百米〉で稲作。 私は三代目〈71歳〉で清水西谷後は父祖の炭焼の地。 後継は29歳〈新潟大学教育学部・上越教育大学大学院卒・湯沢cocoiro・Instaぬまめん勤務〉 気候変動で標高三百米の品質向上。 *食味値:87点 2024年10月23日計測 水分:15.1%・タンパク質:5.8%・アミロー ．．．

．．．加工食品 ※自社加工場でのオリジナル漬魚類 ※ギフト商品（南魚沼米・新潟県産青果物） 市場業務の取引先 ※県内スーパーマーケット ※南魚沼・湯沢町・十日町のホテル旅館 ※割烹・居酒屋・料理屋他飲食業者 【お問合せ】発送事業者（新潟中部水産　株式会社　TEL：025-773-3113） 検索 ．．．

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．．．とも理解ある先生に出会え切子を学ぶことができ現在に至ります。イベントなどにも出店させていただくようになり、長岡、三条、柏崎，国上、越後湯沢のクラフトフェアに参加させていただきました。さまざまな反響を真摯に受け止めより良いものを作って行きたいと思います。新たな繫 ．．．

．．．加工食品 ※自社加工場でのオリジナル漬魚類 ※ギフト商品（南魚沼米・新潟県産青果物） 市場業務の取引先 ※県内スーパーマーケット ※南魚沼・湯沢町・十日町のホテル旅館 ※割烹・居酒屋・料理屋他飲食業者 【お問合せ】発送事業者（新潟中部水産　株式会社　TEL：025-773-3113） 検索 ．．．

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．．．宅の姥沢新田〈標高三百米〉で稲作。 私は三代目〈71歳〉で清水西谷後は父祖の炭焼の地。 後継は29歳〈新潟大学教育学部・上越教育大学大学院卒・湯沢cocoiro・Instaぬまめん勤務〉 気候変動で標高三百米の品質向上。 *食味値:87点 2024年10月23日計測 水分:15.1%・タンパク質:5.8%・アミロー ．．．

．．．加工食品 ※自社加工場でのオリジナル漬魚類 ※ギフト商品（南魚沼米・新潟県産青果物） 市場業務の取引先 ※県内スーパーマーケット ※南魚沼・湯沢町・十日町のホテル旅館 ※割烹・居酒屋・料理屋他飲食業者 【お問合せ】発送事業者（新潟中部水産　株式会社　TEL：025-773-3113） 検索 ．．．