村上

塩引鮭の半身を切身に加工し、取り扱いやすい3切れずつの真空パックにしました。村上ならではの寒風吹きつける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込 ．．．

商品説明 越後村上の塩引鮭は、歴史が古く、平安時代から伝わる製法で作られています。 生臭みが無く、鮭の持つ本来の旨みが味わえます。 化粧箱不要の方向けにご自宅用をご用意いたしました。 ★簡易包装でお届けになります。 内容量 1 切真空パック×10 切 原材料 鮭、食塩（一部に鮭を ．．．

商品説明 内容 村上名物 塩引き鮭 商品内容 12切：塩引き鮭3切×4（3切真空包装）※1袋あたり…約200g カマ＆尾 5袋セット：「鮭カマ1切・鮭尾1切」×5（2切真空包装）※1袋あたり…約160g 半身 切り身（生時3.5kg、生時4.5kg、生時5.5kg）：※カマ〜腹、腹〜尾の2分割にしそれぞれ真空包装にしております ．．．

塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆　◇　◆ 弊社の「塩引鮭（塩引き鮭）」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきま ．．．

◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上 ．．．

◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上 ．．．

商品説明 内容 村上名物 塩引き鮭 5切 塩引き鮭 5切×1（5切真空包装） ※1袋あたり…約370g 配送方法 ヤマト運輸（クール冷蔵便） 賞味期限 塩引き鮭 5切…製造日より2週間 塩引き鮭 12切、鮭カマ・尾、半身…製造日より60日 保存方法 冷蔵保存 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交 ．．．

新潟村上名産 伝統の味 塩引き鮭 日本海で漁獲された上質な雄鮭を厳選し、新潟県村上市にて7日間荒塩にて塩漬けをし身を引き締めた後、湧水に浸してほど良く塩抜きをし、日本海より吹きつける寒風にさらして干し上げたものです。 越後村上の気候風土ならではの芸術的製品です。 原材料は、 ．．．

伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の雄鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が ．．．

昔ながらの手作業で仕込んだ村上の伝統的な鮭加工品「塩引鮭」の切身パック。雄の秋鮭と塩のみを原料に仕込み、低温多湿な冬の季節風にさらしてゆっくりと干す事で、旨みの熟成を促し、独特の風味に仕上げた越後・村上の気候風土と先人の知恵の賜物です。 ※化粧箱に入れてお届けいたしま ．．．

◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上 ．．．

塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆　◇　◆ 弊社の「塩引鮭（塩引き鮭）」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきま ．．．

．．．蓋をしてじっくりと焼き上げれば、ふっくらジューシーに焼きあがります。 ■鮭の味噌漬け 生鮭の切り身を味噌とみりんに漬け込んだ味噌漬けは、村上に昔から伝わる伝統の味です。脂ののった銀鮭を独自に配合した味噌だれで漬け込みました。上品な甘さで多くの方にご好評いただいて ．．．

商品説明 日本海で漁獲された上質な雄鮭を厳選し、新潟県村上市にて 7 日間荒塩で塩漬けをし身を引き締めた後、湧水に浸してほど良く塩抜き をし、日本海より吹きつける寒風にさらして干し上げたものです。村上の気候風土ならではの芸術的製品です。 。 村上地方伝統の製法による塩引鮭と、 ．．．

商品説明 内容 村上名産 塩引き鮭 商品内容 8切れ：一切れ真空包装（一切れ約80g）化粧箱入り 10切れ：一切れ真空包装（一切れ約80g）化粧箱入り 姿半身 切り身 約900g：化粧箱入り 1尾分 約1.7kg：一切れ真空包装、化粧箱入り、3枚卸にして中骨を抜いた切り身を一切れずつ真空包装でお届けします 1 ．．．

村上に伝わる百種類の鮭料理の横綱、塩引鮭。 独特な気候風土の中で北西の風にあて熟成し生まれる格別の旨味は、他の鮭では味わえません。 手間暇をかけた本物の味をぜひご賞味下さい。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のす ．．．

◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上 ．．．

．．．く変更する場合がありますのでご承知おきください。新潟名産 塩引き鮭（塩引鮭）切り身 3切れ（1切れづつ個包装）150g前後 【最短明日届く 食品】 村上 天然 国産 無添加 寒風干し 簡単 実用的 おかず おにぎり お茶漬け チャーハン おつまみ 酒の肴 お弁当 海鮮 個包装 真空パック 鮭 サー ．．．

【キーワード】 塩引き鮭、塩引鮭、鮭、塩鮭、切り身、新潟、村上、新潟県、村上市、特産品、名産品、ギフト、贈答、送料無料 商品名 塩引き鮭（切り身）3切入 原材料・成分 白鮭（国内産）、食塩 内容量・重量 約180g（3切入） 生産地 新潟県村上市 賞味期限 30日 発送方法 クール冷蔵便 発送形 ．．．

．．．、調味料(アミノ酸等)、VB2、(一部に大豆を含む) 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 賞味期限 加工日から冷蔵7日 製造者 （株）岩船港鮮魚センター 新潟県村上市瀬波温泉3-6-38 アレルギー表示 小麦、大豆、さけ 注意事項 ・商品が到着いたしましたら「冷蔵」にて保管をお願いします。 ・到着後2 ．．．

塩引鮭まるごと1本を切身加工し、取り扱いやすい3切ずつの真空パックにしました。村上ならではの寒風吹き付ける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 【地場産品に該当する理由】 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり ．．．

【2個までクロネコゆうパケット対応可能】 ⇒こちらのお酒と同時購入で送料無料♪ 日本海にて漁獲された天然の鮭を、新潟県村上市にて11月から4月までの6ヶ月間、日陰干しにし熟成させたものです。気温が低く、強い海風の吹く村上市に古くから伝わる製法です。保存料などを一切使用せず、鮭 ．．．

．．．保存方法冷凍(-18℃以下)で保存してください。 配送方法クール便(冷凍) 商品について「塩引鮭」は保存料を一切使用せず、雄鮭と天然塩のみを原料に村上特有の冬の季節風に晒して鮭本来の味の凝縮と低温発酵による旨味の熟成を促したもので、この熟成により生の鮭にはない味わいを醸し ．．．

塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆　◇　◆ 弊社の「塩引鮭（塩引き鮭）」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきま ．．．

．．．つ 大豆（新潟県産）、小麦、塩 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 賞味期限 味噌：製造日から1年 醤油：製造日から2年 製造者 野澤食品工業（株） 新潟県村上市塩谷1227 アレルギー表示 小麦、大豆 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできま ．．．

塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆　◇　◆ 弊社の「塩引鮭（塩引き鮭）」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきま ．．．

．．．量： 1切×10切 賞味期間： 冷凍60日[解凍後冷蔵14日] 保存方法： 冷凍(-18℃以下)で保存してください。 製造者： 株式会社 永徳　新潟県村上市塩町4番5号 はらこ醤油漬 名称： 鮭卵調味加工品 原材料： 秋鮭卵(国産)、醤油、米発酵調味料、植物蛋白加水分解物、還元水飴 ．．．

村上に伝わる百種類の鮭料理の横綱、塩引鮭。 独特な気候風土の中で北西の風にあて熟成し生まれる格別の旨味は、他の鮭では味わえません。 手間暇をかけた本物の味をぜひご賞味下さい。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のす ．．．

【キーワード】 塩引き鮭、塩引鮭、鮭、切り身、塩鮭、切り身、切り身加工、さけ、サケ、しゃけ、シャケ、新潟、村上、新潟県、村上市、国産、無添加、特産品、名産品、ギフト、贈答、人気、送料無料 商品名 塩引き鮭 樽詰(10切入り) 原材料・成分 白鮭（国内産）、食塩 内容量・重量 10切入 ．．．

村上では鮭の卵を「はらこ」と呼びます。最高の鮮度と味をお届けするため、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出します。 最高のはらこを獲れたその日に味付けします。 「食べた時に口に広がる熟成した旨味はねっとりとした存在感」 その味わいは地元民から愛され続け、まろやかな旨味のあ ．．．