身延

．．．み頂けるよう枝豆の旨味と風味を最大限に残しました。 ●調理方法（2杯分） 200ccのホットミルクに本商品1袋(100g)を溶かしてください。 ●原料 枝豆(身延町産)、オリーブオイル、みりん、本みりん加工調味料(本みりん、清酒、上白糖、昆布調味液、三温糖、かつお節調味液、食塩)、ガラス ．．．

．．．した国産豚肉をベースにした具材に「あけぼの大豆の枝豆」をたっぷりと練り込む事で、豚肉と「枝豆」の旨味を最大限に引き出しております。また身延町内の工場でひとつひとつ手作りすることで、高い安全性と品質を確保しています。 [監修：多田 鐸介シェフ] 18歳で渡仏。ル・コルド ．．．

．．．日より3日目以降 （土日祝除く）でお願い致します。 ※日曜発送（本州・四国は月曜着、それ以外火曜着）は承れません。ご了承くださいませ。 山梨身延のなま湯葉（門前ゆば）  名称 　身延の湯葉　【林】セット 　　（ゆばを食べ比べたい方向き3点セット）  原材料  生ゆば ．．．

身延町下部温泉にて仕込んだ麺です。 温泉のミネラル成分が製麺に欠かせない塩の代わりを果たし 入って良し、飲んで良しの下部温泉を更に食べて良しの温泉麺です。 食塩を一切使わずミネラル豊富な温泉水で仕込んでおります。 「そばの実すべてを挽いた粉を玄(くろ)そばと言います」北海道 ．．．

【身延ゆばの由来】 約750年程前、日蓮聖人の為にお弟子さん達が作り、今日に伝えられています。 【五大ゆばの特徴】 身延の天然水をふんだんに使用し、厳選した国産大豆を使用し 湯葉は他の湯葉よりも、厚く、ボリューム感があり大豆の風味も豊かで、十分な触感が味わえます。 基本の生ゆ ．．．

＜あけぼの大豆の特徴＞ (1)粒が大きいこと 豆粒を10粒並べると6寸（18cm）にもなり、別名「十六寸（とおろくすん）」とも呼ばれていたほど大きく、また重さも百粒重で60gと、通常の大豆30gの2倍のボリュームです。 (2)甘みが強く食味が良いこと あけぼの大豆の全糖（甘みを感じる成分）の含有率 ．．．

．．．ーラショナル社にてフードアドバイザー等を経て、2011年ホシザキ電気株式会社統括コンサル室調理統括技監就任。 ＜極上枝豆ジャンボシュウマイ＞ 身延町で真心こめて作られた手作りシュウマイは、国産豚肉に「あけぼの大豆の枝豆」がたっぷりと練りこまれており、食べた瞬間に口の中 ．．．

引き上げたゆばに豆乳をたっぷりと含ませてあります。 お口の中でとろけるようです。 原材料：国産大豆100%(遺伝子組換えでない) 賞味期限：冷蔵保存8日（発送日含む） 山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。 【季節の贈り物に】 お年賀・迎春・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイ ．．．

＜あけぼの大豆の特徴＞ (1)粒が大きいこと 豆粒を10粒並べると6寸（18cm）にもなり、別名「十六寸（とおろくすん）」とも呼ばれていたほど大きく、また重さも百粒重で60gと、通常の大豆30gの2倍のボリュームです。 (2)甘みが強く食味が良いこと あけぼの大豆の全糖（甘みを感じる成分）の含有率 ．．．

＜あけぼの大豆の特徴＞ (1)粒が大きいこと 豆粒を10粒並べると6寸（18cm）にもなり、別名「十六寸（とおろくすん）」とも呼ばれていたほど大きく、また重さも百粒重で60gと、通常の大豆30gの2倍のボリュームです。 (2)甘みが強く食味が良いこと あけぼの大豆の全糖（甘みを感じる成分）の含有率 ．．．

当店で作る湯葉をふんだんに使った湯葉丼専用餡 かつおと昆布のだしに身延特産の生ゆばをたっぷり入れ、とろみをつけ煮て仕上げました。 レトルト商品なので常温保存可能です。 中袋を3〜5分温めてご飯の上にかけてお召し上がり下さい。 わさび、すりごま、あさつきを乗せるとより美味しく ．．．

．．．ーラショナル社にてフードアドバイザー等を経て、2011年ホシザキ電気株式会社統括コンサル室調理統括技監就任。 ＜極上枝豆ジャンボシュウマイ＞ 身延町で真心こめて作られた手作りシュウマイは、国産豚肉に「あけぼの大豆の枝豆」がたっぷりと練りこまれており、食べた瞬間に口の中 ．．．

【身延ゆばの由来】 約750年程前、日蓮聖人の為にお弟子さん達が作り、今日に伝えられています。 【五大ゆばの特徴】 身延の天然水をふんだんに使用し、厳選した国産大豆を使用し 湯葉は他の湯葉よりも、厚く、ボリューム感があり大豆の風味も豊かで、十分な触感が味わえます。 生ゆばを楽 ．．．

湯葉を結んで乾燥させた、乾燥ゆばです。 お吸い物や煮物、素揚げをしてお塩をふりおつまみとしてなど 色々な調理法でお召し上がりいただけます。 乾燥することによって、生湯葉とはまた違う食感と風味を味わえます。 山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。 【季節の贈り物に】 お年 ．．．

＜あけぼの大豆の特徴＞ (1)粒が大きいこと 豆粒を10粒並べると6寸（18cm）にもなり、別名「十六寸（とおろくすん）」とも呼ばれていたほど大きく、また重さも百粒重で60gと、通常の大豆30gの2倍のボリュームです。 (2)甘みが強く食味が良いこと あけぼの大豆の全糖（甘みを感じる成分）の含有率 ．．．

薄いゆばを何枚にも重ねてあり、従来のゆばと異なる五大の角ゆばの食感をご堪能ください。 原材料：国産大豆100%(遺伝子組換えでない) 賞味期限：冷蔵保存8日（発送日含む） 山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。 【季節の贈り物に】 お年賀・迎春・お正月・年末年始・バレンタイン・ ．．．

．．．メ B級グルメ 富士山 Mt.Fuji 世界遺産 甲府 富士吉田 都留 山梨 大月 韮崎 南アルプス 北杜 甲斐 笛吹 上野原 甲州 中央 西八代郡 市川三郷 南巨摩郡 早川 身延 南部 富士川 中巨摩郡 昭和 南都留郡 道志 西桂 忍野 山中湖 鳴沢 富士河口湖 河口湖 北都留郡 小菅 丹波山 公式サイト アンテナショ ．．．

当店で作る湯葉をふんだんに使った湯葉丼専用餡 かつおと昆布のだしに身延特産の生ゆばをたっぷり入れ、とろみをつけ煮て仕上げました。 レトルト商品なので常温保存可能です。 中袋を3〜5分温めてご飯の上にかけてお召し上がり下さい。 わさび、すりごま、あさつきを乗せるとより美味しく ．．．

薄いゆばを何枚にも重ねてあり、従来のゆばと異なる五大の角ゆばの食感をご堪能ください。 原材料：国産大豆100%(遺伝子組換えでない) 賞味期限：冷蔵保存8日（発送日含む） 山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。 【季節の贈り物に】 お年賀・迎春・お正月・年末年始・バレンタイン・ ．．．

一般的なゆばとはちょっと違う弾力とコシのある触感をお楽しみいただけます。 【レシピ例】 ・ゆば刺身 　適当な大きさにカットしてわさび醤油や生姜しょうゆ、ポン酢などでお召し上がりください。 ・折りたたみゆばのサラダ風 　折りたたみゆばを食べやすい一口サイズ、及び千切りに切り ．．．

湯葉を結んで乾燥させた、乾燥ゆばです。 お吸い物や煮物、素揚げをしてお塩をふりおつまみとしてなど 色々な調理法でお召し上がりいただけます。 乾燥することによって、生湯葉とはまた違う食感と風味を味わえます。 山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。 【季節の贈り物に】 お年 ．．．

当店で作る湯葉をふんだんに使った湯葉丼専用餡 かつおと昆布のだしに身延特産の生ゆばをたっぷり入れ、とろみをつけ煮て仕上げました。 レトルト商品なので常温保存可能です。 中袋を3〜5分温めてご飯の上にかけてお召し上がり下さい。 わさび、すりごま、あさつきを乗せるとより美味しく ．．．

とろみのある和風ベースのゆばがたっぷり入っています。 レトルトなので、電子レンジや湯せんで温めるだけで簡単にゆば丼を作ることができます。 お好みでポン酢や三つ葉、わさびなどを乗せても美味しくお召し上がりいただけます。 蕎麦やうどんとも相性が良いです。 常温保存が可能です ．．．

ゆば工房五大の角ゆばは厚さが特徴の商品です。 他のゆばには無いプルンとした食感とくちどけを楽しむことができます。 平成9年「山梨県知事賞」受賞、平成11年「特許(第2939440号)」取得、平成20年文部科学大臣「創意工夫功労者賞」受賞と、色々な賞を受賞しメディアにも取り上げて頂きました ．．．

ゆば工房五大のオリジナル商品「角ゆば」を、5日間味噌に漬け込み、桜のチップでスモークしました。 味噌の染み込んだ角ゆばは、ゆばとは思えない程しっかりとした食感があり、スモークの香りが食欲をそそります。 お酒のおつまみとして、また、スライスしてサラダと一緒に美味しくいただ ．．．

一般的なゆばとはちょっと違う弾力とコシのある触感をお楽しみいただけます。 噛むごとに大豆の風味が口の中に広がります。 わさび醤油につけると、より美味しく頂けます。 ＜折りたたみゆばのサラダ風＞ 折りたたみゆばを食べやすい一口サイズ、及び千切りに切り、ニンジン、きゅうりなど ．．．

ゆば工房五大の商品で一番柔らかい食感の生ゆばです。 ひとくち食べると大豆の風味、甘さが口の中に広がります。 わさび醤油につけると、より美味しく頂けます。 商品名 しだれゆば 内容量 5枚入り 原材料 大豆（山梨県産）遺伝子組み換えでない 発送形態 クール便にてお届け 賞味期限 製造か ．．．

乾燥製品ですので、水かお湯で戻していただくだけで、いつでも簡単にゆば料理をお楽しみいただけます。 お吸い物の具として、いつもと違ったお吸い物をお楽しみいただけます。 油で素揚げをしてお塩を一振り、サクッとスナック感覚でも美味しく頂けます。 商品名 結びゆば 内容量 1パック20 ．．．

．．．こちら お届け日のご指定は、ご注文日より3日目以降 ※日曜発送（本州・四国は月曜着、それ以外火曜着）は承れません。ご了承くださいませ。 山梨身延のなま湯葉（門前ゆば）  名称 　身延の湯葉　【風】セット （ゆばのお刺身向き2点セット/わさび醤油がオススメ）  原材 ．．．

．．．ぶりもののもと: 直射日光を避け常温で保存生ゆば（サシミ用）: 冷蔵庫10℃以下角ゆばスモーク: 冷蔵庫10℃以下製造者ゆば工房　五大山梨県南巨摩郡身延町帯金3705-1事業者ゆば工房五大配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。 ※12月20日から1月20日は繁忙期のため、出荷できません ．．．