美川

　　 内容量　　 1個　　 　　 　　 原材料　　 ふぐ卵巣（標準和名：ごまふぐ（国産））、米糠、食塩、糀、魚汁（いわし）、（一部にさばを含む）　　 　　 　　 保存方法　　 要冷蔵10℃以下開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。　　 　　 　　 賞味期限　　 180日以内　 ．．．

．．．も出されています。（※現在、安久さんはご引退され、親戚の安新さんの商品をお送りいたします。） 　米ぬかは、北陸の米ぬかを使い、糀も地元（美川）の糀をふんだんに使い、差し汁も十分に寝かして澄ました鰯のいしるを使っています。 　食べ方については各人の好みがあると思い ．．．

商品説明 石川県白山市美川「ふぐの子糠漬粕漬製造本舗の安新さん」謹製の、石川が誇る特産品。石川県では「こんかさば」福井県では「さばへしこ」と呼ばれる「サバのぬか漬け（へしこ）」鮮度の良い国産のサバのみを使い、木桶にじっくり1年以上漬け込む事により魚の旨味を発酵熟成した ．．．

国産で脂ののった寒さばにこだわり、百年以上続く製法でじっくりと漬け込んだ味わい深い鯖のへしこです。糠床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり1年自然発酵熟成させています。そして隠し味にはいわしの魚醤である「いしる」をたすことによってよ ．．．

．．．ふぐの子糠漬け 石川県でのみ製造許可されている幻の珍味、ふぐの子。 テレビや雑誌でも紹介されたふぐの子です！ 　ふぐの糠漬・粕漬は、石川県美川町の名産として今も伝えられています。中でもふぐの子は石川県でのみ製造許可されている、幻の珍味とされています。糠の香ばしさと ．．．

．．．りと漬け込んだ味わい深い鯖のへしこです。老舗製造元直販だからなせるこの味・ボリュームでこの価格。糠床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり1年自然発酵熟成させています。そして隠し味にはいわしの魚醤である「いしる」をたすことによ ．．．

．．．巣） 原材料名ゴマふぐ(石川県産）・米糠・糀・食塩・唐辛子・魚醤内容量 100g〜110g賞味期限4ヶ月 保存方法要冷蔵10℃以下製造者有限会社安新白山市美川永代町ヲ134備考 ※重さの調整の為2個入りやカットしたものが混ざることがございます。御了承くださいませ。【第47回全国水産加工た ．．．

．．．の毒消」 　　　発酵食品と醸造技術のコラボによる珍味！！ 「ふぐ毒」の怖さについては、広く知られていますが、 石川県条例により石川県白山市美川町【荒与】では、国の指針の元、 その卵巣を二年以上もの塩漬け及び糠漬けにより、毒を消失させている事で、 製造が許可されていま ．．．

．．．ください。 　安久商店のふぐの糠漬けなどの珍味は、和倉の有名老舗旅館などにも出されています。（※現在、安久さんはご引退され、同じく白山市美川の原清商店の商品をお送りいたします。） 　米ぬかは、北陸の米ぬかを使い、糀も地元（美川）の糀をふんだんに使い、差し汁も十分 ．．．

．．．ください。 　安久商店のふぐの糠漬けなどの珍味は、和倉の有名老舗旅館などにも出されています。（※現在、安久さんはご引退され、同じく白山市美川の原清商店の商品をお送りいたします。） 　米ぬかは、北陸の米ぬかを使い、糀も地元（美川）の糀をふんだんに使い、差し汁も十分 ．．．

国産で脂ののった寒さばにこだわり、百年以上続く製法でじっくりと漬け込んだ味わい深い鯖のへしこです。糠床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり1年自然発酵熟成させています。そして隠し味にはいわしの魚醤である「いしる」をたすことによってよ ．．．

．．．てお得5袋セット 石川県でのみ製造許可されている幻の珍味、ふぐの子。 テレビや雑誌でも紹介されたふぐの子です！ 　ふぐの糠漬・粕漬は、石川県美川町の名産として今も伝えられています。中でもふぐの子は石川県でのみ製造許可されている、幻の珍味とされています。糠の香ばしさ ．．．

．．．深い鯖のへしこです。972円でこの味このボリュームは他に類をみません。老舗製造元直販だからなせる業。糠床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり1年自然発酵熟成させています。そして隠し味にはいわしの魚醤である「いしる」をたすことによ ．．．

．．．ください。 　安久商店のふぐの糠漬けなどの珍味は、和倉の有名老舗旅館などにも出されています。（※現在、安久さんはご引退され、同じく白山市美川の原清商店の商品をお送りいたします。） 　米ぬかは、北陸の米ぬかを使い、糀も地元（美川）の糀をふんだんに使い、差し汁も十分 ．．．

．．．も出されています。（※現在、安久さんはご引退され、親戚の安新さんの商品をお送りいたします。） 　米ぬかは、北陸の米ぬかを使い、糀も地元（美川）の糀をふんだんに使い、差し汁も十分に寝かして澄ました鰯のいしるを使っています。 　食べ方については各人の好みがあると思い ．．．

．．．深い鯖のへしこです。1458円でこの味このボリュームは他に類をみません。老舗製造元直販だからなせる業。糠床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり1年自然発酵熟成させています。そして隠し味にはいわしの魚醤である「いしる」をたすことによ ．．．

．．．りと漬け込んだ味わい深い鯖のへしこです。老舗製造元直販だからなせるこの味・ボリュームでこの価格。糠床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり1年自然発酵熟成させています。そして隠し味にはいわしの魚醤である「いしる」をたすことによ ．．．

．．．ご安心してお召し上がりください。 任孫商店は、江戸の後期（約200年前）北前船の往来で栄え、白山の伏流水という綺麗で豊富な水資源にも恵まれた美川で創業し、いわしやサバをはじめ「ふぐの子の糠漬」等も代々製造しております。当店の糠漬けは歴代店主が多くの倉庫を残してくれ ．．．

．．．ご安心してお召し上がりください。 任孫商店は、江戸の後期（約200年前）北前船の往来で栄え、白山の伏流水という綺麗で豊富な水資源にも恵まれた美川で創業し、いわしやサバをはじめ「ふぐの子の糠漬」等も代々製造しております。当店の糠漬けは歴代店主が多くの倉庫を残してくれ ．．．

．．．も出されています。（※現在、安久さんはご引退され、親戚の安新さんの商品をお送りいたします。） 　米ぬかは、北陸の米ぬかを使い、糀も地元（美川）の糀をふんだんに使い、差し汁も十分に寝かして澄ました鰯のいしるを使っています。 　食べ方については各人の好みがあると思い ．．．

．．．わさびの爽やかな辛味をプラス。口の中ではじけるユニークな食感とともにお楽しみください。     製造元：あら与 エリア：石川県白山市美川北町 内容量：各50g 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 賞味期限：180日以内   ・掲載画像や表記等は、急な変更などにより実 ．．．

．．．つ。代々受け継がれる木樽でじっくり1年間寝かせた香り高く滋味豊かな天然熟成の味噌です。     製造元：一川商店 エリア：石川県白山市美川神幸町 内容量：900g   野菜だれ 米糀と醤油をベースにした具だくさんのおかずたれです。甘辛の味わいは、ご飯や生野菜をはじめ、 ．．．

．．．。 今では珍しくなってしまった木桶で1年間熟成させた「神様が宿る」味噌です。 蔵があるのはかつて北前船で栄えた「おかえり祭り」の里・白山市美川。 まちを巡航した氏神様が神社へと帰る｢おかえり」、長い航海を終えた船員を迎える「おかえり」、仕事や学校から帰った家族を出 ．．．

．．．来より美味ながらも猛毒を持つ魚として知られていました。 「ふぐの子」は、その卵巣を無毒化した発酵食品です。 発酵文化が発展していた白山市美川地区の先人たちは、かつて北前船によって運ばれてきた「ふぐの卵巣」を漬物にすることで無毒化に成功。 そんな昔ながらの製法を『安 ．．．

．．．うゆ味。フリーズドライのふぐの卵巣の、プチプチとした食感とともに味わうことができます。     製造元：あら与 エリア：石川県白山市美川北町 内容量：50g 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 賞味期限：180日以内   ふぐの子かもし漬け ふぐの卵巣のぬか漬けを、国 ．．．

．．．来より美味ながらも猛毒を持つ魚として知られていました。 「ふぐの子」は、その卵巣を無毒化した発酵食品です。 発酵文化が発展していた白山市美川地区の先人たちは、かつて北前船によって運ばれてきた「ふぐの卵巣」を漬物にすることで無毒化に成功。 そんな昔ながらの製法を『安 ．．．

．．．　1枚入り×3袋ふぐの笹干し粕漬け　1枚入り×3袋ささ干し汐ふぐ　　　 1枚入り×3袋賞味期限 4ヶ月保存方法要冷蔵10℃以下製造者有限会社安新 白山市美川永代町ヲ134 備考1枚1枚真空パックされていますのでお召し上がりに なる分量だけ開いて、そのまま割くか、薄くスライスし てお召し上 ．．．

．．．ねっとりと濃厚な白子がふぐ料理として有名ですが、全国でも特定の地域では、卵巣を食用に加工することが許されています。 そのひとつが、白山市美川地区。本来は猛毒があるため、食べることができない卵巣を、数年かけて塩漬けや糠漬けにすることで、解毒しています。 「ふぐの子 ．．．

．．．らに半年、粕漬にしました。マイルドな塩気とまろやかな甘味にお酒もご飯も進むことでしょう。 製造元：あら与 内容量：80g エリア：石川県白山市美川北町 保存方法：要冷蔵10℃以下 賞味期限：90日以内（一部消費期限が180日以内の商品もございます） ・掲載画像や表記等は、急な変 ．．．